陶瓷餐具有什么优缺点？
优点：
1.易于洗涤
日用瓷釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷。
2.热稳定性较好，传热慢
日用餐具有经受一定温差的急热骤冷变化时不易炸裂的性能。这一点它比玻璃器皿优越，它是热的不良导体，传热缓慢，用来盛装沸水或滚烫的食物，端拿时不太烫手。
3.化学性质稳定，经久耐用
这一点比金属制品如铜器、铁器、铝器等要优越，日用瓷具有一定的耐酸、碱、盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化。
4.瓷器气孔极少，吸水率低
用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害。
5.彩绘装饰丰富多彩
尤其是高温釉彩及青花装饰等无铅中毒危害，可大胆使用，很受人们欢迎。
缺点：
陶瓷碗缺点就是抗冲击强度低，不耐摔碰，容易破损，是一种易碎品,此外一般说来，它不适于明火直烧作炊具用，有的还不耐蒸煮。
关键词 陶瓷餐具
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