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骨瓷百科
酒店陶瓷餐具的主要分类
时间:2020-12-04 编辑:亿美陶瓷 浏览:次
酒店
陶瓷餐具
可以按照瓷质分类,也可以按照功用分类:
1、
按照瓷质分类主要有:强化瓷餐具,镁质瓷餐具,骨质瓷餐具 。
2、
按照功用分类主要有:摆台餐具,后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆,品锅,炖盅等等。
3、
挑选有金、银装饰的瓷器时,用手擦一擦,不退色才是上品。
4、
轻敲几下,声音清脆品质好,声音沉闷或沙哑则是劣质品。
5、
瓷器粘合剂大多含铅高,瓷器补过后也不宜做餐具。
关键词
陶瓷餐具
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