当前位置:主页 > 资讯中心 > 骨瓷百科 >
资讯中心|NEWS
咖啡杯如何影响咖啡的口感?     时间:2021-04-12   编辑:亿美陶瓷  浏览:

      咖啡杯如何影响咖啡的口感?品种、产地、处理方法、烘焙程度、水质、水温、制备方法等。,可能有很多答案。

      咖啡杯对咖啡口感的影响:

      英国牛津大学的一项研究表明,不同形状的咖啡杯会影响咖啡的味道。跨模式研究实验室的研究人员从哥伦比亚、英国、中国等地招募了300多名志愿者,年龄在17岁到60岁之间,基本上男女各占一半,用8种尺寸的杯子品尝咖啡后,评价香味、苦味、味道、浓度、温度等,给咖啡定价。结果显示,稍高的马克杯会使咖啡更甜。瘦杯中的咖啡比胖杯的饮用更苦。另外,杯子的形状也会影响人们的消费意愿,用高一点、胖一点的杯子热饮,人们更愿意花钱。研究人员在《食品质量与偏好》上发表报告说,之所以人们会觉得矮杯子里的咖啡更苦,是因他们潜意识里认为高杯子里会兑更多牛奶或水,胖”“瘦”杯子的区别同理。此外,高杯或胖杯可能更容易散发苦味。研究人员认为,相关员工希望生意兴隆,或者可以从杯子开始。

      颜色的影响:
      澳大利亚的研究表明,使用不同颜色的咖啡,即使是同一颜色的咖啡,也会产生不同程度的咖啡苦味。早些时候,澳大利亚联邦大学心理学教授GeorgeVanDoorn邀请了几十个人进行实验。他用透明、白色和蓝色的咖啡杯把同样的咖啡放进受试者的试喝中。研究结果发现,白色咖啡杯比透明咖啡杯,会令人更感受到咖啡液的颜色深,进而会觉得这杯咖啡浓度高,喝起来会比较苦;而装在蓝色杯的咖啡,通过蓝色与咖啡液的颜色对比,会人觉得咖啡液的颜色相对浅些,进而会觉得这杯咖啡浓度低,喝起来不会很苦。Dorren说,不同颜色和咖啡的对比可能会影响人的感觉。

      同样,咖啡杯的颜色也会影响咖啡的销售,所以亿美陶瓷生产的彩色马克杯完全符合人们对咖啡的追求。
咖啡杯如何影响咖啡的口感?

关键词 咖啡杯
  • 骨质瓷器通用卖点
  • 骨质瓷的年代、出产地、特点、作
  • 创意陶瓷杯的发展前景
  • 创意陶瓷杯产品说明
  • 陶瓷在制作过程中发生的变化
  • 陶瓷餐具5点消费提示
  • 可加工陶瓷的主要特点
  • 陶瓷礼品的主要特点
二维码
唐山市开平区亿美陶瓷厂 版权所有       公司地址:河北省唐山市开平区唐马路前屈庄工业园区       咨询电话:15511936001       网站备案号:冀ICP备16012341号

亿美陶瓷二维码

客户服务热线

15511936001

在线客服