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在陶瓷餐具的使用过程中如何避免铅中毒？
我们在使用陶瓷餐具时都会小心中毒，很多人认为陶瓷餐具是十分安全的没有任何对身体不好的物质，但据专家介绍说，其实有很多的陶瓷餐具中毒的事件，尤其是铅中毒的事件，我们在使用陶瓷餐具的时候要注意下列3点问题：
1.当食物与锅接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。国家质检部门在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。铅、镉溶出量是指产品在盛装食物时，特别是盛装酸性食物时，长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康，国家强制性标准对铅、镉溶出量等影响人体健康的指标有严格限定。
2.砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用百分之四的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
3.陶瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。选购陶瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。
关键词 陶瓷餐具
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