1.首选白色内壁无色餐具

避免陶瓷餐具内壁有釉和颜料，尽量选择白色。而新购买的陶瓷餐具可以先消毒，用沸水煮5分钟或用白醋浸泡1-2小时，可以有效地溶解内部的有害物质。选择和购买陶瓷餐具一般应选择表面光滑、加工精致、外观致密、釉层均匀、优质的产品。

2.不要选择色彩鲜艳的塑料餐具

虽然它的色彩给了你春天的心情，但大多数塑料餐具的颜色图案严重超过了镉、铅和其他金属元素的标准。需要尽量选择无色无味，没有太多颜色装饰的塑料餐具。

3.铁、铝餐具不宜搭配使用

由于铝和铁是两种化学物质，当水形成化学反应时，其结果是使更多的铝离子进入食物，对人体造成更大的伤害。因此，铝勺、铝铲、铁锅等餐具不应一起使用。这是一个被忽视的餐具使用禁忌。

4.尽量不要选择油漆筷子

许多人喜欢油漆筷子的多样化装饰功能，但油漆含有过多的铅、镉和其他有毒物质。因此，最好选择不油漆的竹或木筷子，符合卫生标准。

需要注意以上四个方面，特别是酒店新手买家。餐具的形状多样，颜色鲜艳，供应商参差不齐。值得注意的是，酒店应注意餐具的安全，购买合格的餐具，为客人提供安全、美妙、舒适的用餐体验。