陶瓷餐具的安全性如何检测？

陶瓷餐具的质量可以通过耐热性、微波炉适应性、吸水率、重金属迁移量等来鉴别。

抗热震性能是表明陶瓷产品抵抗外界温度急剧变化而无裂纹或无损伤能力的特征指标。

微波炉的适应性测试是因为日常陶瓷产品具有一定的吸水性。在使用后的清洁过程中，产品坯体会吸入一些水分。在微波炉和烤箱中，水的蒸发可能会导致产品开裂或损坏。

极少数产品可能是由于水分蒸发速度过快，水蒸气不能通过产品的无釉逃逸，导致产品在微波炉、烤箱内爆裂。

在选择陶瓷餐具时，尽量不要选择釉上彩装饰，尤其是陶瓷餐具的内壁。这是因为当制造商烧制陶瓷餐具时，会添加一些含有铅和镉等重金属元素的辅助溶剂，以便有效地将颜料与陶瓷轮胎结合起来。